イタリアンな食卓 - イタリア雑貨　南イタリアの　SALONE（サローネ）

イタリアンな食卓

簡単！イタリア料理あれこれ

こちらのコーナーでは、お客様からのご要望が高い、簡単なイタリア料理、そしてローカルな地元のお料理を紹介するコーナーです。
イタリアンのシェフのように、手の込んだ料理はなかなか作れないけれど、安くて、手のかからないお料理ならば日々の食卓にも登場させる事ができますよね！

今回は藤崎久美子さんから、パスタソースの基本　トマトソースです。

8.	～ソレント風トマトソース～	by cuore-e-mare	2010年06月
7.	～ブロードの作り方～	by cuore-e-mare	2010年03月
6.	～パプリカのオリーヴオイル漬け～	by cuore-e-mare	2010年01月
5.	～パンチェッタ～	by cuore-e-mare	2009年04月
4.	～リコッタチーズ～	by cuore-e-mare	2008年12月
3.	～グレープフルーツのゼリー～	by cuore-e-mare	2008年11月
2.	～トスカーナ地方のパンのサラダ～	by cuore-e-mare	2008年09月
1.	～菜園野菜の赤ワインヴィネガー漬け～	by cuore-e-mare	2008年07月

cuore-e-mare/salone

クオーレ・エ・マーレ/サローネでは藤崎久美子さんによる簡単なイタリアンレシピやお料理教室をご紹介していきます。

『食を通して心と体の中から健康に！』をコンセプトに体にやさしい食材を選び、素材そのものの味を大切に作ります。そして、手打ちパスタやイタリア家庭料理、ドルチェや天然酵母パンを一緒に作る事により、皆さんで食べることの喜びを共感し合う。
そんなお料理教室のご案内をいたします。

イタリア料理＆手打ちパスタコース
１．永福町教室
7月　1日（木）　10:00～12:30頃まで
7月15日（木）　10:00～12:30頃まで
7月17日（土）　10:00～12:30頃まで
受講料
3,800円/お１人様１回　（教材費・場所代800円込）

2．御苑前教室
7月　1日（木）　18:30～21:00頃まで
7月15日（木）　18:30～21:00頃まで
受講料
4,500円/お１人様１回　（教材費・場所代1,500円込）
イタリア各地で教わった郷土料理や家庭料理、手打ちパスタなどをご紹介します。

2．聖徳大学生涯学習課“聖徳キッチンプログラム”ＳＯＡ1ＤＡＹ講座
親子で楽しむ手打ちパスタコース（小学生対象）
7月31日
・講座回数 1回
・時間 10：00～12：30
・入学金不要
・受講料 4,300円 (親子二人分の料金）
・内容　親子で楽しむ手打ちパスタコース

詳細に関してはクオーレ・エ・マーレのwebsiteへお尋ね下さいGO！

イタリア料理コーディネーター　藤崎　久美子（クオーレ・エ・マーレ代表）

　 .:*:・'゜★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:.。.:*:・'゜★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:。

ごく普通のOL生活中趣味で始めた天然酵母パン作りの奥深さを知る。
趣味が高じ天然酵母パン教室師範課程終了後、同パン教室講師として勤務。

2000年　初めてイタリアを訪れイタリア各地の郷土料理のおいしさに魅了される。
2002年　イタリアプチ留学
2003年　イタリア各地で郷土料理を学ぶために留学。
2004年　帰国後、天然酵母パン屋にてイタリアのパンやパニーノなどの作り手として勤務。
2005年　再び渡伊。南イタリアのお料理教室にてアシスタントとして勤務。現地のイタリア人たちから各家庭料理を学ぶ。地元の人々が通う郷土料理レストランなどを食べ歩き、美味しい味を研究。
2007年　今までの経験を生かし『手打ちパスタ＆イタリア家庭料理教室＆天然酵母パン教室 クオーレ・エ・マーレ 』をスタートさせる。

料理やパンを作ることの楽しさ、食べることの喜びを一緒に感じられる授業を目指す。

　 .:*:・'゜★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:.。.:*:・'゜★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆。.:*:・'★゜'・:*:.。

SALONE（サローネ）では、イタリア雑貨、南イタリア情報、などをお届けします。

商品カテゴリーcategory

ショッピングカート cart

カートは空です。

ログイン