SALONE(サローネ)では、イタリア雑貨、南イタリア情報、などをお届けします。

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~スローフードについて~
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(SALONEではスローフードすぎなみTOKYO支部を応援しています)

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What's slow food ?

「スローフードって何?」

イタリアの小さな町"ブラ"で始まったスローフード運動。スローフード協会が守りたいのは、どこでも同じ味、同じ質ではなく土地土地の味や、おふくろの味が息ついているような多様な味の世界です。
そして、ファストフード、ファストライフ的な生き方を見つめなおし、原点に立ち帰ろうという世界的なムーブメントではないでしょうか。

1986年に発足した協会は今では国境を越え、全世界で約800の支部、8万人の会員を擁する組織となりました。