SALONE（サローネ）では、イタリア雑貨、南イタリア情報、などをお届けします。

(SALONEではスローフードすぎなみTOKYO支部を応援しています)

スローフード協会、運動についての詳しくは
スローフードすぎなみTOKYO（ホームページ）
をご覧下さい。

「スローフードって何？」

イタリアの小さな町"ブラ"で始まったスローフード運動。スローフード協会が守りたいのは、どこでも同じ味、同じ質ではなく土地土地の味や、おふくろの味が息ついているような多様な味の世界です。
そして、ファストフード、ファストライフ的な生き方を見つめなおし、原点に立ち帰ろうという世界的なムーブメントではないでしょうか。

1986年に発足した協会は今では国境を越え、全世界で約800の支部、8万人の会員を擁する組織となりました。